GLASSINSPIRATION GRUNDKURS
KåKå valkomnar dig till en dag full av glassinspiration i Upplands Väsby, där du får ta del av nya recept, smaker, tillverkningsmetoder, internationella glasstrender samt det senaste gällande glassmaskiner.
För att göra det enkelt att lyckas hjälper vi dig hela vägen, från uppstart av gelateria till forsäljning. Glassteamet från KåKå, med gedigen erfarenhet sedan 2008, bjuder på recept, inspiration och råd när det kommer till ingredienser och balansering av råvaror.
På kursen visar Fabbri MasterClass Glassmästare Silvia Gaetta och Export manager Maria Bruna Gaudiano (Fabbri) grunderna i hur du tillverkar en härlig, krämig och god gelato. Samt presenterar produkter fran Fabbri.
Efter kursen kommer det finnas tid for eftersnack och mingel. Vi diskuterar maskiner, marknaden mm. Kommer även finnas möjlighet att ta med sig glass hem.
OBS! Kursen är en dagskurs. Välj dag som passar bäst.
Kursanmälan görs senast 16/10 till:
anders.johansson@kaka.se, 072-741 29 65, med fullständigt för- och efternamn samt eventuellt kundnummer hos KåKå. Anmälan är bindande.
När
22 oktober och 23 oktober
9:00 - 15:00
Pris
Gratis
Lunch serveras
Kursledare
Silvia Gaetta, Fabbri
Maria Bruna Gaudiano, Fabbri
Anders Johansson, KåKå
Tony Olsson, Primulator
För mer info kontakta anders.johansson@kaka.se
