GLASSINSPIRATION GRUNDKURS
KåKå valkomnar dig till en dag full av glassinspiration i Upplands Väsby, där du får ta del av nya recept, smaker, tillverkningsmetoder, internationella glasstrender samt det senaste gällande glassmaskiner.
För att göra det enkelt att lyckas hjälper vi dig hela vägen, från uppstart av gelateria till forsäljning. Glassteamet från KåKå, med gedigen erfarenhet sedan 2008, bjuder på recept, inspiration och råd när det kommer till ingredienser och balansering av råvaror.
På kursen visar Fabbri Masterclass Glassmästare och export manager Edoardo Gabardi (Fabbri) grunderna i hur du tillverkar en härlig, krämig och god gelato. Samt presenterar produkter fran Fabbri.
Efter kursen kommer det finnas tid for eftersnack och mingel. Vi diskuterar maskiner, marknaden mm.
Kursanmälan görs senast 5/3 till:
anders.johansson@kaka.se, 072-741 29 65, med fullständigt för- och efternamn samt kundnummer hos KåKå. Anmälan är bindande.
När
13 mars
10:00 - 16:00
Pris
Gratis
Lunchbuffe serveras
Kursledare
Fabbri Masterclass Glassmastare
Edoardo Gabardi
För mer info kontakta anders.johansson@kaka.se
